Grillowanie na węglu jest najbardziej autentycznym i sensorycznym sposobem grillowania. To powrót do korzeni: rozpalanie ognia, zapach dymu, dźwięk trzaskających brykietów, poczucie jedności z naturą. W świecie, który z każdym dniem pędzi coraz szybciej i który jest coraz bardziej zaawansowany, wiele osób poszukuje prawdziwych i autentycznych doświadczeń – ciesz się pierwotną atmosferą grillowania.

Pokrywa i misa w grillach węglowych Weber wykonane są z wysokiej jakości stali, emaliowane wewnątrz i na zewnątrz celem osiągnięcia najlepszego odbicia ciepła i najlepszej ochrony przed korozją.

W grillach gazowych Weber zastosowano aluminiowe odpowietrzniki zapewniające przepływ powietrza potrzebny do spalania. W standardowym trybie grillowania odpowietrzniki górne i dolne powinny być w pełni otwarte, aby zapewnić palącym się brykietom odpowiednią ilość powietrza.

Rączką w grillach węglowych Weber wykonana jest z nylonu wzmocnionego włóknem szklanym, wytrzymała we wszystkich warunkach pogodowych. W niektórych modelach rączki zawierają dwa uchwyty narzędziowe. Niektóre modele posiadają również wspornik iGrill.

System czyszczenia One-Touch jest to system Webera, dzięki któremu prosty ruch rączką powoduje zrzucenie popiołu do kosza zbierającego popiół, który następnie można zdjąć i opróżnić. System ten służy do regulacji przepływu powietrza. Niektóre modele posiadają także możliwość wędzenia oraz pieczenia w niskiej temperaturze na wolnym ogniu.

W grillach węglowych Weber pokrywa wyposażona jest w zawiasy sprężynowe, które wspomagają pieczenie bez konieczności manipulowania rękoma.

W grillach węglowych Weber zastosowano kosze węglowe utrzymujące brykiety na swoim miejscu, w zależności od modelu w grillach Weber zastosowane są kosze lub szyny. Ruszt w grillach węglowych  Weber  wykonany jest z polerowanej stali nierdzewnej lub stali powlekanej, przewidziany do wieloletniego  grillowania. Obszar pieczenia na grillach węglowych Weber wynosi 37 cm, 47 cm, 57 cm, 61cm.

Koła w grillach węglowych Weber dostosowane są do każdej pogody, ułatwiają przemieszczanie grilla. Nowy projekt kół w nowych modelach kładzie nacisk na ogólny solidny wygląd i wrażenie. Wszystkie grille węglowe wyposażone są w miarki do węgla.