Steki, sosy, przyprawy

Mąka do wypieku pizzy klasycznej typ 00 Mąka do wypieku pizzy klasycznej typ 00
Producent: Stagioni
Cena:

10,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Mąka do wypieku pizzy Napoletana Mąka do wypieku pizzy Napoletana
Producent: Stagioni
Cena:

10,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Sól morska piramidki z Maldon 125g Sól morska piramidki z Maldon 125g
Producent: Maldon
Cena:

20,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Sól morska wędzona piramidki z Maldon 125g  Sól morska wędzona piramidki z Maldon 125g
Producent: Maldon
Cena:

21,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Cornish sól morska w płatkach 150g Cornish sól morska w płatkach 150g
Producent: Cornish
Cena:

21,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Cornish sól morska wędzona w płatkach 125g Cornish sól morska wędzona w płatkach 125g
Producent: Cornish
Cena:

21,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Sos Cumberland 227g Wilkin&Sons Sos Cumberland 227g Wilkin&Sons
Cena:

25,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Hot Mango Sauce Wilkin&Sons Hot Mango Sauce Wilkin&Sons
Cena:

25,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Hot Gooseberry Chutney do deski serów 230 g  Wilkin&Sons Hot Gooseberry Chutney do deski serów 230 g Wilkin&Sons
Cena:

25,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Belberry Royal Selection jalapeno ketchup 250ml Belberry Royal Selection jalapeno ketchup 250ml
Cena:

25,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Belberry Royal Selection BBQ ketchup 250ml Belberry Royal Selection BBQ ketchup 250ml
Cena:

25,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Belberry Royal Selection ketchup z pomidorów z San Marzano Belberry Royal Selection ketchup z pomidorów z San Marzano
Cena:

25,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
BBQ Sauce Wilkin&Sons BBQ Sauce Wilkin&Sons
Cena:

25,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Steak Sauce Wilkin&Sons Steak Sauce Wilkin&Sons
Cena:

25,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Ketchup ostry Wilkin&Sons - 75% pomidorów Ketchup ostry Wilkin&Sons - 75% pomidorów
Cena:

25,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Ketchup łagodny Wilkin&Sons - 75% pomidorów Ketchup łagodny Wilkin&Sons - 75% pomidorów
Cena:

25,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
 Stek z łopatki ANGUS BLACK USA / średnia waga 210g Stek z łopatki ANGUS BLACK USA / średnia waga 210g
Cena:

29,40 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
Sos musztardowy z miodem Wilkin&Sons Sos musztardowy z miodem Wilkin&Sons
Cena:

29,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Sól w kryształach na karaibskim rumie - The Boost Sól w kryształach na karaibskim rumie - The Boost
Producent: No Rubbish
Cena:

32,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Red eye gravy-jus sos Red eye gravy-jus sos
Producent: No Rubbish
Cena:

33,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Sos Dziki Bill – Panda Sos Dziki Bill – Panda
Producent: Dziki Bill
Cena:

34,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Sos Dziki Bill – Hula Curry – Ostry Sos Sos Dziki Bill – Hula Curry – Ostry Sos
Producent: Dziki Bill
Cena:

34,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Sos Dziki Bill – HULA – ostry sos z mango Sos Dziki Bill – HULA – ostry sos z mango
Producent: Dziki Bill
Cena:

34,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Sos Dziki Bill – Jalapeno Sos Dziki Bill – Jalapeno
Producent: Dziki Bill
Cena:

34,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Sos Dziki Bill – Habanero Sos Dziki Bill – Habanero
Producent: Dziki Bill
Cena:

34,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Belberry Royal Selection Bloody Beetroot Belberry Royal Selection Bloody Beetroot
Cena:

35,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Belberry Royal Selection Yello Bell Pepper Belberry Royal Selection Yello Bell Pepper
Cena:

35,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Belberry Royal Selection Spicy Mango Belberry Royal Selection Spicy Mango
Cena:

35,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
RIB EYE STEAK / ok 3cm waga ok 320g RIB EYE STEAK / ok 3cm waga ok 320g
Cena:

35,20 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
Sos Dziki Bill – HULA X – ostry sos z mango Sos Dziki Bill – HULA X – ostry sos z mango
Producent: Dziki Bill
Cena:

37,22 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Sos Dziki Bill – Babushka – ostry sos z jagodami i śliwkami Sos Dziki Bill – Babushka – ostry sos z jagodami i śliwkami
Producent: Dziki Bill
Cena:

37,22 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Sos Dziki Bill – Habanero X Sos Dziki Bill – Habanero X
Producent: Dziki Bill
Cena:

37,22 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Sos Dziki Bill – Iskra ostry sos BBQ 200ml Sos Dziki Bill – Iskra ostry sos BBQ 200ml
Producent: Dziki Bill
Cena:

37,22 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przyprawa - The Taste Przyprawa - The Taste
Producent: No Rubbish
Cena:

40,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przyprawa - The Looks Przyprawa - The Looks
Producent: No Rubbish
Cena:

40,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przyprawa - The Incredible Przyprawa - The Incredible
Producent: No Rubbish
Cena:

40,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przyprawa - Spanish Delight Przyprawa - Spanish Delight
Producent: No Rubbish
Cena:

40,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przyprawa - Hardcore Jaws Przyprawa - Hardcore Jaws
Producent: No Rubbish
Cena:

40,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przyprawa - Fast & Flavored Przyprawa - Fast & Flavored
Producent: No Rubbish
Cena:

40,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przyprawa - Fast & Flavored bez soli Przyprawa - Fast & Flavored bez soli
Producent: No Rubbish
Cena:

40,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Sos Dziki Bill – Funky HULA – ostry sos z mango, marakują i brzoskwinią Sos Dziki Bill – Funky HULA – ostry sos z mango, marakują i brzoskwinią
Producent: Dziki Bill
Cena:

42,60 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Sos Dziki Bill – Leviathan Ostry sos deserowy Sos Dziki Bill – Leviathan Ostry sos deserowy
Producent: Dziki Bill
Cena:

42,60 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Sos Dziki Bill – YOLO Sos Dziki Bill – YOLO
Producent: Dziki Bill
Cena:

42,60 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przyprawa - Naked Gun Powder Przyprawa - Naked Gun Powder
Producent: No Rubbish
Cena:

45,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przyprawa - No Mercy Przyprawa - No Mercy
Producent: No Rubbish
Cena:

47,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przyprawa - Pink Devil Przyprawa - Pink Devil
Producent: No Rubbish
Cena:

47,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przyprawa - The Hulk Przyprawa - The Hulk
Producent: No Rubbish
Cena:

47,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przyprawa - Sunny Stuff Przyprawa - Sunny Stuff
Producent: No Rubbish
Cena:

47,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Sos Dziki Bill – Nie zesraj się – MEGA Ostry Sos Sos Dziki Bill – Nie zesraj się – MEGA Ostry Sos
Producent: Dziki Bill
Cena:

57,66 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Wołowina gulaszowa kawałki / opakowanie ok 1kg Wołowina gulaszowa kawałki / opakowanie ok 1kg
Cena:

60,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
PORTERHOUSE STEAK / ok 3cm waga ok 500g PORTERHOUSE STEAK / ok 3cm waga ok 500g
Cena:

62,50 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
TOURNEDO STEAK z polędwicy / średnia waga 210g TOURNEDO STEAK z polędwicy / średnia waga 210g
Cena:

63,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
RIB EYE STEAK Stek bez kości / ok 5cm waga ok 600g RIB EYE STEAK Stek bez kości / ok 5cm waga ok 600g
Cena:

66,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
Sos Dziki Bill – Ninja – edycja limitowana Sos Dziki Bill – Ninja – edycja limitowana
Producent: Dziki Bill
Cena:

67,66 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
TOMAHAWK STEAK / średnia waga 1kg TOMAHAWK STEAK / średnia waga 1kg
Cena:

100,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
PORTERHOUSE STEAK / grubość ok 5cm waga ok 1kg PORTERHOUSE STEAK / grubość ok 5cm waga ok 1kg
Cena:

125,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy

Najlepsza wołowina i mięso na steki z Bielska!

Instrukcja obsługi mięsa

Na wstępnie dziękujemy za zaufanie i zakup mięsa, wołowiny czy mięsa na steki, w naszym sklepie.

Steki, które sprzedajemy pochodzą z jednej z pierwszych w Polsce dojrzewalni mięsa – Firma Konkret Monika Strzałka – wcześniej Konkret Zbigniew Stępień - człowiek, który na stekach zjadł zęby, mieszkając w Stanach Zjednoczonych.

Pochodzenie mięsa – Polska (z wyjątkiem steków z łopatki Angus – pochodzie USA)

Rasa Krów – Angus których wiek nie przekracza 24 miesięcy

Sezonowanie – minimum 30 dni.

  1. Po wyjęciu steka z zamrażarki – zostawiamy mięso do powolnego odmrożenia w opakowaniu vacuum. Mięso powinno osiągnąć temperaturę pokojową.
  2. Przed grillowaniem – wyciągamy mięso z opakowania
  3. Osuszamy za pomocą ręcznika papierowego
  4. Smarujemy olejem / oliwą
  5. Solimy i pieprzymy gruboziarniście – nie jest to konieczne, można również przeprowadzić ten proces po grillowaniu lub na koniec po prostu dodatkowo dosolić / dopieprzyć. Ważne aby wykonać ten proces do ok 15min przed grillowaniem. Jeżeli posolimy steka dużo wcześniej, sól może je wysuszyć.
  6. Delikatnie doklepujemy sól / pieprz ręką aby w trakcie grillowania nam nie odpadły.
  7. Wrzucamy na rozgrzany ruszt i smażymy steka 1-2 minutki z każdej strony, stek w momencie przerzucania go na drugą stronę ma swobodnie odchodzić od rusztu – nie odrywamy go.
  8. Po wysmażeniu steka zdejmujemy go z rusztu i pozostawiamy na ok 5 minut aby odpoczął.
    W trakcie odpoczynku temperatura podchodzi jeszcze 4-7*C do góry. W trakcie odpoczynku można na steka położyć np. masło czosnkowe i przykryć miseczką.

Uwagi!

- w grillu warto przygotować 2 strefy temperatur. Po wygrzaniu grilla z 1 strony zmniejszamy kurek z gazem na minimum lub go całkowicie wyłączamy. Opalamy / spiekamy (czyli wydobywamy z niego aromaty) w strefie wysokiej temperatury, po czym przenosimy steka na temperaturę niską gdzie powoli nam dojdzie.

- na „oko” możemy smażyć / grillować steki o grubości ok 2,5cm, do grillowania grubszych kawałków polecamy używanie termometrów – np. iGrill od Webera – pomagają one idealnie wstrzelić się w stopień wysmażenia: mięso rare (surowe) 49*C, medium-rare (średnio-słabo wysmażone) 54*C, medium (średnio wysmażone) 60*C, medium-well (średnio-mocno wypieczony) 66*C, well done (mocno wypieczone) 68*C.

- w chwili zdejmowania steka z rusztu jego temperatura powinna być o 4-5*C niższa niż wyżej wskazane wartości, ponieważ mięso nam jeszcze podejdzie o te parę stopni.

- w trakcie smażenia mięsa nie nakłuwamy go celem sprawdzenia usmażenia – spowoduje to wyciek osocza przez co stek będzie wysuszony.

Smacznego !!!

p.s. jeśli chcesz abyśmy na żywo pokazali Ci, jak grillować steka, zarezerwuj u nas mięso dzień wcześniej, rozmrozimy je dzień wcześniej i ugrillujemy je, gdy do nas przyjdziesz. Płacisz tylko za faktyczną wagę mięsa.

Dla wszystkich naszych klientów, którzy chcieliby sami grillować mięso, polecamy przybory do grilla - na pewno się przydadzą!

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Infolinia 734 669 015
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium