Kapary włoskie

Dostępność: brak towaru
Cena: 14,00 zł 14.00
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Kapary rosną dziko w rejonie Morza Śródziemnego i są uprawiane w Hiszpanii, Francji, we Włoszech, Grecji, Algierii, na Cyprze oraz w Iranie. Istnieją też dzikie odmiany, popularne głównie w północnych regionach południowej Azji.

Kapar jest zielonym, zamkniętym, pąkiem kwiatu. Klasyfikowany na podstawie rozmiaru – mniejszy jest lepszej jakości. Kapary zazwyczaj marynuje się w solance, oleju albo w zalewie z octu.

Kapar ma ostry, przefermentowany, cierpko-kwaśny i gorzkawy smak, który uwydatnia się po zamarynowaniu. Ciepło łatwo niszczy aromat kaparów, dodaje się je najczęściej przy końcu gotowania.

Kapary składają się głównie z wod, gorzkich glikozydów (rutyna i glucocapparin), pentozany, kwas rutynowy, pektyny i saponiny.  Kapary zawierają bardzo dużą ilość sodu.

Kapary są ciekawym dodatkiem do pizzy, drobiu, ryb oraz znajdują bogate zastosowanie w kuchniach całego świata.
Kapary najczęsciej łączone są z oliwkami, bazylią, gorczycą, pieprzem, czosnkiem, oregano i estragonem.


Novella Fior Di Cappero - Kapary z ogonkiem w occie winnym.

Przedstawione zdjęcie opakowania, może nieznacznie różnić się od jego rzeczywistego wyglądu.

Skład: kapary, woda, ocet winny, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Wartości odżywcze w 100 g produktu: wartość energetyczna 127kJ/30 kcal ,tłuszcze 1,0 g, w tym nasycone 0,4 g,węglowodany 1,0 g w tym cukier 0,5 g,białko 1,9 g,sól 5,6 g.

Wyprodukowano we Włoszech przez Novella Conserve Alimentari srl

 

 

Masz dodatkowe pytania?

Chcesz abyśmy pomogli pomogli Ci dobrać odpowiedni sprzęt lub akcesoria?

Dzwoń, lub pisz - jesteśmy do Twojej dyspozycji

Piotr - +48 608 017 839

Martyna - +48 734 669 015

biuro@grille-bielsko.pl

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Waluty
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (dostawa kurierem) już od 300,00 zł.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium