Kapary włoskie w soli morskiej

Dostępność: dużo
Wysyłka w: w 24h
Cena: 15,00 zł 15.00
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Kapary rosną dziko w rejonie Morza Śródziemnego i są uprawiane w Hiszpanii, Francji, we Włoszech, Grecji, Algierii, na Cyprze oraz w Iranie. Istnieją też dzikie odmiany, popularne głównie w północnych regionach południowej Azji.

Kapar jest zielonym, zamkniętym, pąkiem kwiatu. Klasyfikowany na podstawie rozmiaru – mniejszy jest lepszej jakości. Kapary zazwyczaj marynuje się w solance, oleju albo w zalewie z octu.

Kapar ma ostry, przefermentowany, cierpko-kwaśny i gorzkawy smak, który uwydatnia się po zamarynowaniu. Ciepło łatwo niszczy aromat kaparów, dodaje się je najczęściej przy końcu gotowania.

Kapary składają się głównie z wod, gorzkich glikozydów (rutyna i glucocapparin), pentozany, kwas rutynowy, pektyny i saponiny.  Kapary zawierają bardzo dużą ilość sodu.

Kapary są ciekawym dodatkiem do pizzy, drobiu, ryb oraz znajdują bogate zastosowanie w kuchniach całego świata.
Kapary najczęsciej łączone są z oliwkami, bazylią, gorczycą, pieprzem, czosnkiem, oregano i estragonem.


Novella Capperi Al Sale - Kapary solone

Masa: 450 g

Objętość słoika: 580 ml

Przedstawione zdjęcie opakowania, może nieznacznie różnić się od jego rzeczywistego wyglądu.

Składniki: kapary 55%, sól 45%.

Wartości odżywcze w 100 g produktu: wartość energetyczna 127 kJ/30 kcaltłuszcze 1,0 g, w tym nasycone 0,4 g,węglowodany 1,0 g, w tym cukier 0,5 g,białko 1,9 g,sól 45,1 g.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Wyprodukowano we Włoszech przez Novella Conserve Alimentari srl

 

 

Masz dodatkowe pytania?

Chcesz abyśmy pomogli pomogli Ci dobrać odpowiedni sprzęt lub akcesoria?

Dzwoń, lub pisz - jesteśmy do Twojej dyspozycji

Piotr - +48 608 017 839

Martyna - +48 734 669 015

biuro@grille-bielsko.pl

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Waluty
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (dostawa kurierem) już od 300,00 zł.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium