Blog kategorie
Blog archiwum
nie pon wto śro czw pią sob
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
Blog chmura tagów
Klasyczne hamburgery na grillu węglowym 0
Klasyczne hamburgery na grillu węglowym
Składniki

1kg mielonej wołowiny (około 20% tłuszczu) 

2 łyżeczki pudru z cebuli

1 łyżeczka czosnku granulowanego 

1 łyżka sosu Worcestershire 

1 łyżeczka musztardy Dijon

Sól i pieprz do smaku

6 bułek burgerowych

Dodatki: sałata, cebula, pomidor, ser, beko

 

PRZYGOTOWANIE

W dużej misce wymieszaj razem mielone mięso, puder z cebuli, czosnek, Worcestershire, musztardę Dijon, sól i pieprz. Informuj burgery ręcznie lub używając praski do burgerów. Schłódź burgery w lodówce przez pół godziny.

W tym czasie rozpal cały komin węgla. Gdy cały się już rozpali wysyp go na jedną stronę grilla, tworząc dwie strefy temperatury. Ruszt ustaw wysoko i pozwól mu się nagrzać przez przynajmniej 10 minut  Dolny powietrznej zostaw w połowie otwarty, aby uzyskać temperaturę w grillu około 200 stopni

Gdy ruszt już się ładnie nagrzeje - smaż burgery z obu stron przez około 3-4 minut, tak aby same łatwo odchodziły od rusztu. Przełóż burgery w strefę niższej temperatury i grilluj przez około 5-7 minut, najlepiej z termometrem, aż osiągną temperaturę 55-60 stopni.
Serwuj z ulubionymi dodatkami!

 

Komentarze do wpisu (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Infolinia 734 669 015
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium