HISTORIA

Z historii wiemy, że od dawien dawna ludzie używali glinianych naczyń do przygotowywania posiłków, dlatego archeolodzy do tej pory odnajdują je w różnych zakątkach świata. Jedne z najstarszych glinianych naczyń – sprzed ponad 3000 lat – odnaleziono w Chinach. Uważa się, że te okrągłe gliniane garnki są prototypami współczesnych KAMADO grilli.

Z biegiem czasu ludzie udoskonalili te najprostsze gliniane garnki i dostosowali je do przygotowywania rozmaitych dań w przeróżny sposób. Hindusi używali pieców glinianych zwanych tandoor, z kolei Japończycy – mushikamado, naczyń do gotowania ryżu na parze, używanych w czasie szczególnych ceremonii. Mushikamado – krągłe gliniane naczynie miało pokrywę w kształcie kopuły i było bardzo rozpowszechnione w południowej Japonii. Jeszcze w starożytności Japończycy zaczęli regulować temperaturę parzenia poprzez zastosowanie zaworów powietrza w mushikamado, a jako opału, zamiast drewna, używali węgli. Po II Wojnie Światowej mushikamado zainteresowali się Amerykanie.